|
Содержание:
Энциклопедия
русская изба
Энциклопедический словарь "Славянский мир"
В.И.Даль
Макс
Фасмер
КОРЧАГА
Энциклопедия русская изба
КОРЧАГА (ГВОЗДЯНКА, ДЫРОВАТКА, ДЫРЯНКА). 1. Глиняный
сосуд больших размеров, имевший самое разнообразное назначение: он
использовался для нагревания воды, варки пива, кваса, браги, бучения —
кипячения белья со щелоком.
Корчага могла иметь форму горшка, кувшина с вытянутым, почти
цилиндрическим туловом. Корчаги-кувшины имели ручку, укрепленную на
горловине, и неглубокий желобок — слив на венчике. В корчагах-горшках
пиво, квас, вода сливались через отверстие в
Корчаги
тулове, расположенное около донца. Его обычно затыкали пробкой.
Корчага не имела, как правило, крышки. При варке пива горловину
закрывали холстом, обмазав его тестом. В печи тесто запекалось в плотную
корку, герметически закупоривая сосуд. При кипячении воды, бучении белья
сосуд закрывали доской после того, как огонь в печи прогорал. Пиво,
квас, воду сливали из корчаги через отверстие в нижней части тулова.
Корчаги были широко распространены по всей России. В каждом крестьянском
хозяйстве их обычно было по несколько штук разных размеров, от корчаг в
полведра (на 6 л) до корчаг на два ведра (24 л). 2. То же, что таган.
Псковская губ.
Энциклопедический
словарь "Славянский мир"
КОРЧАГА — в Киевской Руси 10—12 вв. глиняный сосуд с
острым или круглым дном, расширяющийся кверху, с двумя вертикальными
ручками у узкого горла. По форме похожа на античную амфору и так же, как
амфора, предназначалась для хранения и перевозки зерна и жидкости.
Изображения К. имеются в древнерусских миниатюрах. Обломки их часто
встречаются при археологических раскопках древнерусских городов. На К.,
найденной в Гнездовском кургане, выцарапано слово «гороушна» или «гороухща»,
т. е. горчичные зерна, горчица. Это слово — древнейшая русская надпись
(начало 10 в.). Встречаются и другие надписи. Так, на сосуде 11 в.,
найденном в Киеве, написано «Благодатнеша плона корчага сия» (т. е.
«Благодатна полная эта корчага»). В современном русском языке словом
«К.» обозначается большой, обычно глиняный горшок с очень широким
устьем. В украинском языке сохранилось представление о К. как о сосуде с
узким горлом.
В.И.Даль
КОРЧАГА ж. большой глиняный горшок или чугун,
чугунник, развалистее горшка. Корчага щаная, пивная. Согнуть кого
корчагой, смять или подломить. У него руки, ноги корчагой, кривы,
скорчены, почему корчажка кур. калека, со сведенными членами. Пропадай
корчага и с брагою! || Корчага, колдобина, колдобоина, ямина с водою. ||
Оренб. рыболовная снасть, с виду похожая на корчагу. Корчажный, к
корчаге относящийся. Корчажное пиво, мед, печное, домашнее, вареное в
корчаге. Корчажная сидка смолы: над ямками, из которых деревянные трубы
проведены к общей колоде, опрокидывают набитые смольем корчаги,
обкладывают их дровами и зажигают. Корчажное сало, домашней вытопки.
Корчаговатый, на корчагу похожий. Корчажник м. гончар, который делает
корчаги; || кто варить дома пиво или сидит смолу в корчагах. Корчажники.
прозвище тюменцев. Корчажничать, пивоварничать, варить брагу, или
угощать. Корчажана ж. сиб. округлая рытвина, водороина, котловина,
колдобоина, котлубань, бакалда.
Макс
Фасмер
 
Корчага H=30,5 D=34 см. гончарный работа, XIX век С отверстием у донца. |
 
Корчага чернолощеная H=35,5 D=36 см. гончарный работа, XIX век № К/24
 
Корчага H=27 D=32 см. гончарный работа, XVIII век. Клеймо в виде
тризубца(куриная лапа или руна алгиз) № У/051
Корчага чернолощеная H=35,5 D=39 см. гончарный работа, XIX век №
У/052
 
Корчага H=30,5 D=31,5 см. гончарный работа, конец XIX века С
рисункои по плечам из двух поралельных полос и волнистой линией. № У/053
Корчага скоричневой поливой H=27 D=31 см. гончарный работа, начало
XX века № У/054
Корчага H=25 D=28 см. гончарный работа, начало XX века № К/30
  
Корчага H=35,5 D=39 см. гончарный работа, XIX век С клеймом в виде
буквы "К" и отверстием в нижней части № У/055
Корчага с коричневой поливой H=23 D=27 см. гончарный работа, начало
XX века № У/056
  
Корчага H=35,5 D=39 см. гончарный работа, XIX век С рисунком в виде
точек и волнистой линии, отверстием в нижней части № У/057
Корчага H=28,5 D=33 см. гончарный работа, XIX век (кривая) № У/058
Корчага H=28 D=32 см. гончарный работа, XIX век № У/059
Корчага H=28,5 D=34,5 см. гончарный работа, XIX век № У/060
Корчага H=27 D=28 см. гончарный работа, XIX век № У/157
|
