| Содержание: "Русский народный
календарь" издательство "Метафора" 2004
"Русский народный календарь" издательство "Метафора" 2004
16 мая — Мавра-Молочница
Вольно и сытно жилось в это время скоту — кругом свежо,
зелено. А вот людям приходилось пояса потуже затягивать, ведь зимние
запасы хлеба и овощей к концу подходили, а пополнить их нечем было.
Разве что молоко и молочные блюда стол разнообразили. Но мужика, целый
день в поле проработавшего, одним творогом не накормишь и молоком не
напоишь, ему без горячего обеда трудно обойтись. Вот тут-то и выручала
хозяек «луговая кладовая». Недаром же Мавру-молочницу еще и
Маврой-зеленые щи называли. К середине мая и лопух, и щавель, и крапива
подрастали, а она «хоть и жгуча родится, да в щи годится». Да и не
только крапива, но и медуница, подорожник, сныть, осот, ряска, сурепка,
а также другие травы и в щи годились, и для приготовления множества
других, порой экзотических блюд использовались.
Страдание святых
мучеников Тимофея и Мавры |
